Rezept: Waffeln (mit eingeweichtem Mehl)
Essen braucht Zeit. Das können meine Kinder nicht immer nachvollziehen und das ist auch OK. Wenn meine Jüngste Waffeln möchte, dann jetzt. Sofort. Und wenn es Widersprüche meinerseits gibt, bekomme…
Rezept: Deftige Hack-Pfanne mit Kaspressknödeltopping
Knödel sind ein spannendes Küchenthema, an welches ich mich laaaange Zeit nicht heran getraut habe. Dann wurde ich von Lisas (Farmhouse on boone) Rezept für "Sourdough Skillet" inspiriert. Im Familienalltag…
Rezept: Käse-Lauch-Suppe mit Hackfleisch
Als ich vor mehr als einem Jahrzehnt nach Sachsen kam, wurde mir ein Süppchen sehr ans Herz gelegt: Käse-Lauch, wahlweise mit Hackfleisch und hellem Brot.Es war ein beliebtes Essen für…
Rezept: Vollkornbrötchen über Nacht
Heute gibt es ein Rezept für Liebhaber des Unkomplizierten: Brötchen. Ob zum Frühstück, zur abendlichen Brotzeit, unterwegs oder einfach zwischendurch wenn der Hunger zwickt – Brötchen haben wir gerne auf…
Rezept: Tomatensuppe – klassisch
Der Herbst ist da! Mit Ach und Krach zog er plötzlich in unser Fachwerkhaus ein. Jetzt weht wieder ein frischer Wind in unserem "Altbau", aber ein Glück haben wir noch…