Wein und Likör --- mein Lagerbestand
Hier findest Du eine Übersicht zu meinen Weinen und Likören nach Los-Nummer sortiert, damit Du alle wichtigen Infos auf einen Blick bekommst.
Bitte bedenke stets:
Honig ist ein Naturprodukt und unterliegt naturgegebenen Schwankungen wie Süße, Aroma und Konsistenz. Du findest deshalb keine immer-gleich-schmeckenden Weine und Liköre von mir, da ich versuche, mit und nicht gegen die Natur zu arbeiten, um jedem Honig und jeder Zutat das Beste zu entlocken. Dafür benötigt es Zeit (die ich mir gern nehme) und einen erfahrenen Geschmack.
Los-Nr. 2501
Dieser außergewöhnlich vollmundige Met bietet zwei Besonderheiten. Zum einen hat er eine sehr lange Gärungs- und Reifezeit von über sechs Monaten hinter sich, was zu einem milden Aroma mit fruchtigen Noten führt. Zum anderen ist dieser Wein naturtrüb und völlig ungeschwefelt in die Flasche gelangt.
Er zeichnet sich durch wenig Bitterstoffe und eine angenehm milde Süße aus. Trinkbar ist er zu Dessert, als Terassenwein für den Sommerabend (auch mit Sprudel), als Glühmet erhitzt mit oder ohne zusätzliche Kräuter oder einfach für Zwischendurch.
Ich trinke ihn am liebsten gut gekühlt und pur.
Dieser Wein wurde abgefüllt im November 2025 in Röda 7.
Inhaltsstoffe:
Sommerblütenhonig, Wasser, ca. 2% Bio-Apfelsaft, Hefe